菜の花つくね照り焼き(マヨネーズ乗せ焼)
すみっコちらし
作り方
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とりあえずこれくらい
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茎は太いので縦に切り込みしてからみじん切りに
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なんか、、多い感じする。。。
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試しにお肉にみじん切りの人参と菜の花を半分で捏ねてみる
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卵にパン粉。10gはパン粉の重さです。ナツメグと塩コショウしてね。
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あ～追加の菜の花はいらないかなーという仕上がりに。
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今回はお弁当用なので30gと2個だけ50gで作ってみました。
普段のおかずでしたらお好みの大きさで☆
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フタして1分
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裏返して、ついでにウィンナーとか朝は忙しいから～これでつくねはフタして1分
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味付けして終わってもいいし、
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焼いた後、上にマヨネーズを乗っけてトースターで焼く。
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照り焼きだけでもOK
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完成～真ん中にちょこんと。セサミストリートのちくわ大葉巻き、ちくわの大葉チーズ巻きの子和えはレシピ載せてます。
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余ってしまった菜の花は卵で
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まあ、これはこれで誰でも作れる感じで( ˙▿˙ )
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本だし、砂糖少々
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一気にばぁ〜って。
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ちくわの大葉チーズID:7686485
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人参の子和えID:4612887
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コツ・ポイント
お肉の脂肪が溶けないように早めに冷たい手で捏ねてください。丸める時は手を濡らすとやりやすいです。お弁当も良いけどやっぱり温かい方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
菜の花が好きなので～(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ꕤ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すみっコちらし
