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鶏むね肉のさっぱり煮

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Description

甘酢あんでご飯がすすむメニューです。酒を揉み込む事でしっとり！マヨネーズを付けても美味しく召し上がれます！

材料 （２人分）

鶏むね肉
１枚
日本酒
大さじ１
塩
少々
片栗粉
大さじ１
サラダ油
大さじ１
■ 【調味料】
砂糖
大さじ1/2
日本酒
大さじ１
みりん
大さじ１
酢
大さじ１
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉の皮をはぐ。

  2. 2

    写真

    鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れて日本酒、塩を振って揉み込み、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ中火。鶏肉を入れ、焼き色が付くまで両面焼く。

  4. 4

    写真

    【調味料】を加え、混ぜながら煮汁が半分になるまで弱火で３〜４分煮て完成。

コツ・ポイント

簡単で硬くなり過ぎず、お弁当にも使えます。
皮がもったいない場合は一緒に焼いても構いません。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉レシピの開拓。
レシピID : 7748704 公開日 : 24/02/19 更新日 : 24/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月17日
写真
wtnb☆mh
とてもしっとり柔らかく、子どもたちにも大好評でした。鶏胸肉はサラダチキンばかりだったのでレパートリーが増えて嬉しいです😁
#鶏胸肉柔らか #鶏胸肉 #鶏むね肉のさっぱり煮 #簡単酢

wtnb☆mh様、つくれぽありがとうございます！お子様達にも好評で何よりです！鶏むね肉レシピは他にもありますのでもし良かったら！

2024年2月19日
初れぽ
写真
クックODEGON☆
ふわふわトロトロで美味しかったです！低温で調理するのがコツですね！
#鶏胸肉やわらかい

クックODEGON☆様、早速のつくれぽありがとうございます！気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪

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江上隼人
鶏むね肉のさっぱり煮
by 江上隼人