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バターと卵を常温に戻す
薄力粉とBPを合わせて振るう
フライパンに沸騰しない程度のお湯を沸かし、卵を溶いて温める
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる※やりにくいときはボウルの底を少しフライパンのお湯に漬ける
グラニュー糖を4回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる
温めた溶き卵を3回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる、レモン汁も加える
粉を入れてゴムベラで切るように混ぜる
クッキングシートを敷いた型に生地を流し、下から叩いて空気を抜く
170℃のオーブンで45分焼く
焼き上がったらひっくり返して冷ます
できあがり
お料理を安全に楽しむための注意点