鶏むね肉と彩り野菜の甘酢炒め
ちまちまち
作り方
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3
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鶏むね肉は余分な皮と脂を取り除き、一口大に切って塩胡椒する。
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4
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①②③と片栗粉(各大さじ２)をそれぞれポリ袋に入れ、まんべんなくまぶす。
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5
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甘酢タレを作っておく。
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6
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フライパンにサラダ油を熱し、④の鶏肉を両面こんがりと焼き目がつくまで焼いて端に寄せておく。
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7
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④の茄子とピーマンをフライパンで焼く。茄子に油を吸わせながら両面に焼き色をつける。
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8
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⑦のフライパンに④の残りの野菜を入れ油を馴染ませる。
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9
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タレを入れて全体に絡ませながら火を通したら完成
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10
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仕上げに蜂蜜を垂らすとツヤが綺麗です♪
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コツ・ポイント
根菜類は茹でて作るから時短♪
野菜は何でもOKです
野菜は何でもOKです
このレシピの生い立ち
覚え書きです
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ちまちまち
