〆も魅力なキムチ鍋
クックS076PG☆
作り方
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1
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豚バラは５cm幅くらいの一口大に切り分け、塩コショウした後コチュジャンやごま油と一緒にもみ込む。
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4
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熱したフライパンにごま油をしき、まずは豚バラを炒める。豚バラに香ばしい焼き色がついたら、キノコ類を加えてさっと炒める。
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5
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豚バラとキノコを鍋に移した後、残ったフライパンに中華スープと料理酒を注ぎ一煮立ちさせる。
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6
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鍋に鶏団子と野菜セット、玉ねぎ、ニンニク、豆板醬を加え、さらにスープを注ぎ強火にかける。
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7
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鍋が沸騰してきたら白菜キムチも汁ごと加え、中火くらいに落として10～15分くらい煮込む。
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8
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食べる直前にニラと炒り胡麻を散らして小鉢に取り分ける。
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9
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〆に中華麵を入れて一緒に煮込み、お好みで卵を加えて召し上がる。
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コツ・ポイント
まあこの組み合わせなら、美味くならないわけがないですよね。鶏団子とキノコ類がまた良い仕事をしてくれます。
このレシピの生い立ち
むしろ〆のラーメンを食べたくて、一時期狂ったかのように鬼リピートしていた鉄板レシピです。とにかく騙されたと思ってラーメンで食べてみてください(笑)。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックS076PG☆
