ササミときゅうりのサラダ♪

ささみは筋を取り、鍋に入れて水から火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素を入れ、弱火よりの中火で5分程煮込み、火を止める。

火を止めたら鍋をコンロから外し、蓋をしてそのまま冷めるまで置いておく。
（こうする事で中まで火が通り、柔らかくなります）

②のささみを手でほぐし、きゅうりは、塩を振りかけて板ずりをし、細切りにする。ハムも同じく細切りにする。

【補足】
味付けは、醤油＋砂糖にオリーブオイルやレモン果汁を足して見たり、梅干しの皮を刻んで入れたりも美味しいです♡