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鯛とはまぐりのアクアパッツァ

鯛とはまぐりのアクアパッツァの画像

Description

卒業・入学の特別な日に♩鯛はふっくら、旨みたっぷりのスープは絶品。見た目も華やかな簡単アクアパッツァのレシピです。

材料 （2人分）

はまぐり
120g
鯛
2切
ミニトマト
8個
菜の花
80g
レモン
1/2個
コショウ
適量
〈A〉塩
ひとつまみ
〈A〉白ワイン
大さじ1
〈A〉オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    はまぐりは砂抜きをし、鯛には塩適量（分量外）をふっておく。菜の花は4〜5cm幅に、レモンは輪切りにして4等分に切る

  2. 2

    写真

    せいろにクッキングシートを敷き、具材を全て入れ、〈A〉を振りかけてレモンをのせる

  3. 3

    写真

    20〜25分蒸す

  4. 4

    写真

    全体にコショウをふりかけ、完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

電気せいろ「TEGARU=SEIRO」（21㎝タイプ）使用
公式インスタグラムにも公開中！（@mk_seiro_cooking）
レシピID : 7774356 公開日 : 24/03/13 更新日 : 24/03/13

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鯛とはまぐりのアクアパッツァ
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