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もずくを袋から出して水気を切っておく。(今回はスタンドパックの100gを使用しましたが、生もずく1パック(70g)でも)
玉ねぎはスライス、人参は皮をむいて細切り、ニラは根の方を切り落とし3㎝程度に切る。
☆のてんぷら粉と水を混ぜる。少々ダマが残ってもOK。①②を加え、更に混ぜ合わせる。
フライパンを中火で熱しサラダ油をひく。③を流し入れ形を整え、焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたらひっくり返して、もう片面を焼く。両面に焼き色がついたらごま油をまわしかけて完成。
つけだれを混ぜ合わせて、チヂミを一口大の大きさに切って召し上がれ♪
こちらの沖縄県産生もずく(味付けなし)を使用しました。
つくれぽありがとうございます!石垣島いいですね!美味しそうですし、美味しく作れて良かったです!また作ってくださいね。
つくれぽありがとうございます!大葉で作るとさわやかな味わいになって美味しそうですね!ぜひまた作ってみてください♪