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ヘルシーしらたきチャプチェ

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Description

ヘルシーだけどコクがあるチャプチェ

材料 （2～3人分）

牛肉
200g
しらたき
300g
人参
中1本
玉ねぎ
1/4個
ニラ
1/2束
すりおろしにんにく
小さじ1
白ごま
大さじ2
ごま油(炒め用)
大さじ1
■ (A)
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉にAを揉みこんでおく

  2. 2

    しらたきはアク抜きして食べやすい長さに切る

  3. 3

    人参、玉ねぎ、ニラは、同じ位のサイズになるように切る

  4. 4

    フライパンにごま油とにんにくを入れ弱～中火で香りをだす。

  5. 5

    人参と玉ねぎを入れて炒める

  6. 6

    牛肉をタレごと入れて炒める

  7. 7

    しらたきとニラを入れて炒める

  8. 8

    写真

    白ごまを混ぜて完成！

コツ・ポイント

味付けは下味を兼ねて牛肉に揉みこんでおくだけ！一石二鳥でやさしい味^^

このレシピの生い立ち

ヘルシーでおいしいものが食べたくて春雨にしらたきを代用しました。
レシピID : 7780822 公開日 : 24/03/20 更新日 : 24/03/22

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