胸肉甘酢炒めの画像

Description

お酢のさっぱりした味付けでやみつきになる♪

材料 (1人分)

60g
1/2袋
大さじ3
ごま油
大さじ3
【下味】
お酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
少々
【味付け】
お酢
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉をフォークで刺し、味が染みやすくする。食べやすいサイズに切る

  2. 2

    写真

    ビニールに【下味】を入れて揉み、5〜10分置く

  3. 3

    フライパンに多めのごま油大さじ3を入れて強火で温めておく
    (揚げ物ほど油を必要とせず、揚げた感じになります)

  4. 4

    写真

    胸肉を取り出して、片栗粉をまぶす

  5. 5

    写真

    フライパンに胸肉を入れて、火が通り、きつね色になるまで炒める

  6. 6

    写真

    中火にして、豆苗と【味付け】をフライパンに入れ、全体が合わさったら完成!

コツ・ポイント

豆苗は火が通ると小さくなるので、ささっといためる

このレシピの生い立ち

胸肉を美味しくさっぱり食べたくて考えました!
レシピID : 7782979 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/03/23

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