つくしで豚平焼き：旬のつくしを使用

つくし150gを準備します。

つくしを洗います。最初は胞子で緑になります。

4,5回洗浄すると綺麗になります。

沸騰したところでつくしを投入し5分ほど中火で煮込みます。

お皿にラップを敷いてBを投入します。

撹拌し、つくしと豚ひき肉を片側に寄せて投入します。

電子レンジで3分加熱し、ラップを使用して半月状に包みます。その後さらに様子を見ながら2分ほど過熱します。

お皿に移し、中濃ソースをかけ、マヨネーズ、ネギをトッピングし完成です。

美味しく頂きました。