簡単！菜の花とホタルイカのガリバタ炒め
碧獅子
作り方
-
-
1
-
ボイルされたホタルイカは硬い目を取り除き水洗いして最後に炒めるので置いておきます
-
-
-
2
-
熱したフライパンでバターを溶かし、ニンニクを炒めます
-
-
-
3
-
菜の花は食べやすい大きさに切り分け、硬い茎の部分から先に炒めます
-
-
-
4
-
菜の花の茎、葉の順で火が通ったらホタルイカを入れてさらに炒めます。
-
-
-
5
-
菜の花、ホタルイカに火が通ったら最後にフライパンのフチから醤油を廻し入れ完成です
-
コツ・ポイント
菜の花は炒めるとしんなりして縮むのでたっぷり使って下さい。また醤油は初めから入れると焦げやすいので最後の仕上げに！
このレシピの生い立ち
道の駅で仕入れた旬の食材で簡単な一品にアレンジしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
碧獅子
