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春キャベツとアサリの白湯スープ♪ラーメン

春キャベツとアサリの白湯スープ♪ラーメンの画像

Description

アサリの風味とキャベツのやわらかい
シャキシャキ感　きくらげのコリコリ(*´ω｀*)
全部美味しい♪

材料 （2人分）

冷凍アサリ
30グラム
キャベツ
1/4
人参
1/6
乾燥きくらげ
4〜5枚
■ 調味料
にんにく*しょうがチューブ
3センチ
塩コショウ
少々
 
水
600cc
白湯スープの素（顆粒）
大さじ1
味噌スープの素
1パック
ラーメン
2玉

作り方

  1. 1

    冷凍アサリを湯通しする
    (沸騰したお湯を入れて
    1分後　ザルで湯切り)

    きくらげは水でもどしておく

  2. 2

    写真

    キャベツ　５センチ角
    人参　短冊切り
    きくらげ　一口大

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしいて
    アサリ　野菜　調味料を入れ
    炒める

    中火〜3分

  4. 4

    写真

    水　白湯スープの素
    味噌を入れ　

    フタをして中火〜5分

  5. 5

    スープの完成！

  6. 6

    写真

    ラーメンを茹でて
    スープをかければ

    出来上がり！

    トッピングで長ネギをのせて…

コツ・ポイント

冷凍アサリは湯通ししないと　たまに生臭い時がある…(^_^;)　

会津弘法のきくらげを使ってるので　
普通より大きめサイズのきくらげです！

このレシピの生い立ち

うどん屋さんで食べたのが美味しかったから　
ラーメンで作ってみようと思いました(^^)
味はぜんぜん違くなったけど　美味しく出来ました！
レシピID : 7790991 公開日 : 24/04/05 更新日 : 24/04/05

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