春キャベツで作る 日清謎肉放題で謎肉餃子
ウクレレおじさん♪
作り方
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春キャベツ200gを使います。
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生姜30gを使います。
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ニラ30gを使います。
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フードプロセッサに野菜を投入します。プロセッサが無い場合は頑張って、包丁で刻みます。
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謎肉放題を用意します！
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謎肉放題を100g使います。【謎肉が無い場合は豚ミンチ200gで大丈夫】
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熱湯を100cc注いで、冷めるまで放置します。
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塩を振って1時間寝かせた後、軽く絞り水分を出します。
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冷めた、謎肉放題ミンチに、醤油やオイスターソースや、きび砂糖、酒を混ぜます。
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春キャベツ、ニラなどの野菜と、謎肉放題のミンチを混ぜる為に準備します。
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春キャベツや野菜に謎肉ミンチが合流！
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ラードを投入！
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食品用のポリエチレン手袋を装着して、謎肉ミンチをほぐしながら、餡をしっかりと混ぜていきます…包むまで、ラップして冷蔵庫へ
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餃子の皮で餡を包む直前に細刻みネギを用意します。
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細刻みネキを投入。混ぜます！
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餃子を包んでいきます。
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餃子が包めました。
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フライパンに多めの油をひいて餃子を並べ、焼き色がつくまで焼く。
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☆【お湯と小麦粉を溶かしたやつ】を一気に加え、蓋をして強火で蒸し焼きにする
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水分が蒸発して、カリカリの羽根が出来たら、ごま油を回しかけます。
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パリパリ！カリカリ！いい感じ〜
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完成！酢醤油やポン酢で食べてください！
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コツ・ポイント
焼く時の火加減には要注意！強火で攻めるのですが、フライパンから目を離すと焦げてしまうので要注意！焦げ無いように火加減をコントロールして下さい！
このレシピの生い立ち
日清カップヌードルの謎肉が大好きなんで、春キャベツと共に餃子にしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウクレレおじさん♪
