鶏むね肉と茸、ほうれん草のペペロンチーノ
Description
安くて美味しくて簡単で、ビールにあう夕食のメイン料理⭐栄養のバランスも良く、むね肉なので低カロリー✨ご飯も進む一品です❤
White☆Lily
材料
（2-3人分）
1枚（300g程度）
★かんたん酢
大匙2杯
★とろみちゃん（片栗粉）
数振り
10個
3把
にんにく(みじん切り)
大1個
鷹の爪(輪切り)
ひとつまみ
★オリーブオイル
大匙2杯
★塩・胡椒
しっかりめ
★料理酒
10cc
作り方
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1
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【鶏の下準備】
購入後すぐ、鶏を一口大にカットし、かんたん酢と揉み込み、冷蔵庫で30分寝かします。
※味が染みます。
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4
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【鶏投入】
3に1の鶏を入れ、「とろみちゃん」を上から満遍なくかけます。
※一般の片栗粉を使用するなら1の袋の中で。
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5
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【味付け】
塩・胡椒で軽く味付けを。
塩は出来れば岩塩を。
※普通の塩より角のない美味しさ。マイルドな仕上がりに。
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6
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【蒸す】
5に料理酒を入れて蓋をし3分蒸します。
蓋を取り、マッシュルームとほうれん草の茎部分を入れて炒めます。
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7
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【仕上げる】
水気を飛ばし、追い唐辛子を入れてよく混ぜて出来上がりです。
熱々を召し上がって下さい。
ボナペティ❤
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8
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⭐⭐鶏胸肉⭐⭐
次回はフレンチ✨
マッシュルームソース
ID:7782353
ロールキャベツ
ID:7394981
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9
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⭐⭐鶏胸肉⭐⭐
和風ならヘルシー❤
疲れた胃に
梅ソース
ID:7145948
博多がめ煮
ID:7510348
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コツ・ポイント
★ほうれん草の葉部分は最後に入れます。火を入れすぎないで！
★唐辛子は、先に炒めたものが焦げたら取り除いて下さい。色が悪いと見栄えもダウンするので、新しいものを再度投入して。
★唐辛子は、先に炒めたものが焦げたら取り除いて下さい。色が悪いと見栄えもダウンするので、新しいものを再度投入して。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は一週間に一度以上使います。
安価な上、低カロリーなのでありがたい食材ですね。
ただし味が淡泊なので、今回はパンチを効かせたメイン料理に仕立てました。
白、赤、緑、茶…華やかな色合いです❤️
今晩のおかずに如何でしょう❓
安価な上、低カロリーなのでありがたい食材ですね。
ただし味が淡泊なので、今回はパンチを効かせたメイン料理に仕立てました。
白、赤、緑、茶…華やかな色合いです❤️
今晩のおかずに如何でしょう❓
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
