塩麹de鶏胸チキンカツ
Description
塩麹に漬けることで鶏胸肉も柔らかくなりふっくら仕上がります。
そらまめ61
材料
（２人分）
作り方
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1
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鶏胸肉はお好みの大きさで削ぎ切りにする。（厚み１〜1.5センチ）
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2
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カットした鶏胸肉と塩麹を入れ揉んで、冷蔵庫で３０分程置いておく。
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3
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米粉（小麦粉）と水を混ぜバッター液を作る
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4
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バッター液→パン粉の順でつけて、170℃の油で片面２〜3分づつ揚げる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
わが家の定番塩麹レシピ。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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そらまめ61
