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炊飯器で簡単低温調理♪鶏むね肉の香味だれ

炊飯器で簡単低温調理♪鶏むね肉の香味だれの画像

Description

花椒(山椒)でピリッと痺れるタレがやみつき！
炊飯器で低温調理したしっとりジューシーな鶏むね肉を楽しみましょう♪

材料 （1人分）

鶏むね肉
1枚
ピーマン
2〜3個
アーモンド
15粒くらい
★日本酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★塩
小さじ1/2
●花椒(山椒でも)
小さじ1
●醤油
大さじ1
●ごま油
小さじ2
●お酢
小さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●にんにくチューブ
1cm
●しょうがチューブ
1cm
●ハチミツ
小さじ1

作り方

  1. 1

    フォークで鶏むね肉を数回刺して味が染みるようにする

  2. 2

    アイラップに1と★を加え、空気を抜いて袋を縛る。

  3. 3

    炊飯器に沸騰したお湯(たっぷり)と、2を入れて1.5時間保温。
    我が家は象印のSTAN.のうるつや保温を使用(約60度)

  4. 4

    竹串を刺して血が出てこなければok.

  5. 5

    ピーマンを細切りにし、アーモンドも砕く

  6. 6

    5に●を混ぜる

  7. 7

    スライスした鶏むね肉にタレをかければ完成〜！

コツ・ポイント

肉類を調理する方への注意

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

体を鍛える旦那のために！いつもと違った鶏むね料理を考えてみました。
レシピID : 7829801 公開日 : 24/05/16 更新日 : 24/05/16

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