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豚肉を食べやすい大きさに切って、フライパンで表面に焼き色がつける。
鍋に肉、水、サイダーを入れ中火で煮る。灰汁が出るのですくって取り除く。
灰汁を取った後、酒、生姜、ニンニクを入れる。さらに、しょうゆ、みりんを入れ弱火で2時間程度煮る。
煮汁が減ってきた頃ゆで卵も入れて一緒に煮込む。
半日ほど置くと表面に白く脂が出てくるので、その脂を取り除いてから、温める程度に煮込んだら出来上がり★
とても柔らかそう！美味しそうなれぽ、ありがとうございます★
トロトロが伝わってきて美味しそう＾＾マユリさんありがとう！
ゆうーみかん
ゆうーみかん
