激うまっ！アサリのパスタ ボンゴ～レ♪
Description
女性にお進めしま～す。アサリの中には、鉄分・B12・タウリン・コハク酸が入っていま～す。旬の野菜を入れて、目と鼻と舌で☆
家のピカソ
材料
（２人分（220ｇ））
鷹の爪
１個
にんにく（みじん切り）
１片
タマネギ（中）みじん切り
半分
オリーブオイル
適量
塩・こしょう
適量
バター
大さじ１
適量
２５０g
３本
酒(白ワイン）
大さじ4
塩（パスタ用）
適量
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにく・タマネギを切って、弱火で炒めてください。
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2
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パスタ鍋に塩を入れて、パスタを茹でます。
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3
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フライパンの具材に、塩・こしょうでしっかり味付けをして、バターを入れる。
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4
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バターが溶けたら、酒・アサリを入れて、蓋をして蒸します。（アサリはあらかじめ、砂だしします）
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5
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アサリが開いたら、蓋を開けて火を止めます。
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6
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パスタが茹で上がる２分前に、ざるに入れたアスパラを３０秒位、パスタ鍋で茹でます。
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7
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茹で上がったアスパラを、フライパンに入れて、炒めます。
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8
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少し硬めに茹でた、パスタをフライパンに移し、具材といっしょに炒めます。（茹で汁を少し入れる）
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コツ・ポイント
アサリを炒めすぎないこと。乾燥バジルがあればなお最高っ～！
このレシピの生い立ち
会社の帰りにスーパーに行ったら、アサリが半額になっていたので、「よし！明日は休みだから、ボンゴ～レ♪だっ☆」そく購入。帰り道、鼻唄まじりで手をぶらぶらさせていました。
家のピカソ
