たけのこだけで★やみつきシンプルアレンジ
レシピID:789607
フライパンに蓋をして放置するだけ。筍のうま味を引き出し、隠し味の甘辛味が後を引き、しゃきうま◎5/13話題入りしました★
材料 （ 約二人分 ）
| ゆでたたけのこ | １本 |
| 塩 こしょう | 適宜 |
| 砂糖 | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ４ |
| みりん | 大さじ２ |
| マーガリン（バター可） | |
| 大さじ２ | |
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1
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ゆでたたけのこを、お好みの大きさにスライスして、水気をふいて、塩胡椒しておく。
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2
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熱したフライパンにサラダ油をひいて、たけのこを重ならないように並べ、蓋をし、弱火で蒸し焼きする。
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3
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いい焼き色がついたら、同様に裏面も蒸し焼きし、両面焼けたら、砂糖・醤油・みりんを回し掛け、軽く煮立たせ全体にからめる。
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4
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最後にマーガリンを落として、溶けたら完成です。
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5
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アップして、１ヶ月も経たないうちに、話題入りしました！
嬉しいです～！感激★
コツ・ポイント
たけのこのうまみが逃げないように、フライパンの蓋をしてじっくり蒸し焼きすることだけです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(20人)
ビールにたけのこー！最高の組み合わせですね！おいしそう～
連想できない味が、料理上手と思わせますよね！ありがとう
薄味も、タケノコ堪能できますよね～ありがとう！美味しそう
しそ？バジルですか？いいですね～☆良い香りっぽさがプンプン
香ばしい焼き色がよく分かりますよ～！ありがとう！
ワインのお供に★私もお気に入りです。いい色ですね～！
大人アレンジですね～！ユズ胡椒もいけますよ★ありがとう
たけのこのあちこちの部分がそれぞれ楽しめるんですよね★
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/21
たけのこのいつもの味に飽きたので、野菜のうまみを生かす蒸し焼きをして、子供も喜ぶ甘辛の味付けにしてみました。たけのこの本来の姿、味を味わって頂ける１品になりました。たこのこ嫌い克服に、一役！
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