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レシピID :790451

フキと豚バラの炒め煮

フキと豚バラの炒め煮
豚バラの脂と濃いめの味つけで、フキもメイン料理になります♪

材料 ( 4人分 )

フキ(下処理の済んだもの)
150g程度
豚バラ肉
200g
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●生姜の絞り汁
1かけ分
青ネギの小口切り(あれば)
適宜

1

フキは3㎝~5㎝長さに切る。
豚肉は5㎝幅くらいに切る。

2

写真

豚肉をフライパンに貼りつけてから、弱火にかける。

3

写真

溶けだした脂をペーパーで拭き取りながら、フチがコンガリするまで焼く。

4

火を止めて●の調味料とフキを入れてから中火にかけ、炒め合わせながら少し煮詰める。

5

器に盛り、あれば青ネギの小口切りをかける。

コツ・ポイント

豚肉の脂はしっかり拭き、カリカリに焼いてください。
2010/05/12)4の内容に『フキ』を追加
2010/05/20) 画像を入れ替え

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

11/06/19

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こっくりとしたコクがあって豚肉との相性バッチリですね!

jocomomola

ありがとうございます^^ 私もまた食べたくなりました!

11/04/29

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やっぱりおいしぃ!たくさん作って次の日は細かく刻んでふきご飯

まっこりこりん

今年も混ぜごはんですね ^^* 毎年ご報告頂けて嬉しいです!

10/06/03

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フキが苦手だったのに、フキをよって食べました❤美味しかったです!

るちあママ

そてはとても嬉しいです♪ ありがとうございました!

10/05/28

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肉少な目で♪簡単に出来て美味しくできました!フキ大好きです☆

おりょせん

しっとりして美味しそう!私もフキ大好きですっ^^*

10/05/13

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カリッとなった豚バラと味の沁みたフキがいい感じで青ネギパンチ美味

3mamakuma

ほんと味が染みた、いい色ですね~^^ありがとうございます!

10/05/09

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フキの苦みと豚肉の相性がいいですね!ご飯がよくすすみました☆

のりたんパパ

しっかり味が染みて美味しそう!!ありがとうです^^*

10/04/11

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りぴ☆この味好きっ!こまかく切って混ぜ込みご飯でもぐーっど!

まっこりこりん

ありがとうございます♪混ぜごはん、すごくいいアイディアですね

09/07/05

写真

いただきもののフキちゃんで♪超うんまー!(^∀^*)ご馳走様です

じょでぃー

彩りもよくて、とても美味しそうです☆ありがとうございます^^

09/05/30

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フキの苦味もなくなり、美味しくてびっくりです。

kiki-kiki

うれしいです^^* しっかり味が絡んでいて美味しそう♪

このレシピの生い立ち

公開日: 09/04/22
おいしいフキが手に入ったので♪

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