ジャム（苺）

苺は洗い水気を取りヘタも取り除きます。ジッパー袋に苺とグラニュー糖を入れて振り混ぜて冷蔵庫で１日位寝かします。

１日位置くとジュースが出来ています。袋から鍋に移します。スライスレモンを加えて火にかけます。中火位で！！

３～５分位すると灰汁が出てきますのでこまめに取ります。時たま混ぜます。鍋底から混ぜましょう。やや中火から弱火にします。

グツグツして来たら２～３分混ぜながら煮詰め火を止めます。荒熱が取れたらレモンを取り除き瓶等に詰めて冷ましてから蓋をする。

今回の出来あがり量は３５０ｇ位でした！煮詰め方により前後します。
冷めたら冷蔵庫で保存しましょう！！

パンに塗ったりヨーグルトにかけたりケーキに混ぜて焼いたりと色々使ってね！
出来るだけ早めに食べちゃいましょう！