簡単なローストビーフの作り方
レシピID:810565
フライパンで出来て、材料も手順も簡単！
お肉の安い日に買って是非お試しください。大好評の一品ですよ～♪
お肉の安い日に買って是非お試しください。大好評の一品ですよ～♪
材料
| 牛肉モモブロック | ５００グラム |
| タマネギ | ４分の１程度 |
| ●醤油 | １カップ半 |
| ●ミリン | 半カップ |
| ●酒 | 半カップ |
| ブラックペッパー | 小匙半分くらい |
| 塩 | 小匙半分くらい |
| 生姜 | １カケ |
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1
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お肉の塊に全体にまんべんなく、塩とブラックペッパーをこすりつけます。（糸で縛ったりしてません。）
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2
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フライパンを熱してサラダ油を敷きます。そこに薄切りにしたタマネギを入れてさっと炒めます。
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3
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タマネギをお皿にとって、そこにお肉と薄切りにした生姜を入れて、中火でまんべんなくお肉に焦げ目を付けます。
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4
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焦げ目がついたら、酒を半カップ注ぎます。醤油、ミリンも注いで、タマネギも加えます。
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5
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沸騰したら中火～弱火にして、そのままお肉を時々クルクルと全体に味が絡むように、５分ほど煮ます。
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6
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火を止めたらフライパンの中でそのままお肉を冷まします。
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7
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冷めたらまな板にとって、なるべく薄く切って出来上がりです。
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8
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煮汁は、ソースとしてお肉の上からかけることができるので、タマネギと生姜を濾して残しておいてください。
コツ・ポイント
お肉に全体的に味が馴染むように、時々クルクルまわしてあげてくださいね。私はブラックペッパーもお塩も多めに使ってます。その方が出来上がった時に、味にパンチが効いてて美味しいです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
本当に美味しそうですね♪嬉しいです。ありがとうございました
キャンプ場！ステキですね～♪ありがとうございました（＾－＾）
ありがとうございました（＾＾）ワインなくても大丈夫ですよね♪
火の通り良かったですか？嬉しいです。ありがとうございました。
嬉しいです！美味しそうに作って下さってありがとうございます。
セロリ！教えて下さってありがとうございます。やってみます！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/18
お肉が安かったので、家にある材料だけで作ってみても美味しかったです。
ワインでなくてもお酒でも大丈夫！
手抜きとは、バレません・・・（笑）
ワインでなくてもお酒でも大丈夫！
手抜きとは、バレません・・・（笑）
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