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簡単材料モンスーンカフェのガパオ炒めご飯

レシピID:811296
メイン画像
モンスーンカフェのガパオ炒めご飯が大好きです。自分の家で食べる用に簡単にアレンジさせてもらいました。
BRILLATSAVARIN BRILLATSAVARIN

材料 （ 2人～3人？ ）

ひき肉（お好みのお肉）
400ｇ（300ｇ～400ｇ）
にんにく 1カケ
緑ピーマン 2個
赤ピーマン　（代用は人参）
1個　（1/2本）
スイートバジルの葉 20～25枚
●オイスターソース 大さじ1.5
●ナンプラー 小さじ1
●しょうゆ 小さじ1
●砂糖 小さじ1
●酒 小さじ1
唐辛子　　　　　　　　　　　　（代用は七味や一味）
1本
ご飯 人数分
卵
2～3個（1人1個）
サラダ油 適量

1

●の調味料を合わせて作っておく。

にんにくはみじん切りにする。

2

唐辛子は種をとって輪切り・半分などお好みで。
我が家は三等分くらいに輪切りにします。

3

ピーマンは、乱切り。人参は薄い半月切り。上のほうで大きい場合はイチョウ切り。

バジルは葉をもいで洗ってザク切り。

4

フライパンに油を熱して焦がさないように、にんにくを炒める（香りをだす）

唐辛子を使う人はここで入れてください。

5

人参で代用する人は、ここで人参を投入。

お肉も入れて炒める。

6

お肉の色が変わってきたら、ピーマンを入れて炒める。

ざく切りにしたバジルを入れてさっと炒める。

7

炒める。。。。

さっと炒めたら、合わせておいた調味料を入れる。



8

人参を入れた人は、人参に火が通ったら、完了。

唐辛子を入れなかった人は、ここでお好みで一味や七味辛さを調整。

9

味見をして、味か足らなかったら塩や胡椒で味を調える。


出来上がり！

10

写真

ご飯をお皿に盛り付け上からガパオ炒め風をかける。

半熟目玉焼きを作って、上に乗せれば出来上がりです♪

11

半熟目玉焼きは、温泉たまごに変えてもおいしかったです。

ただ目玉焼きなら、モンスーンの雰囲気がでます。

12

使うお肉によって、できあがりの色が違います。
このレシピの写真は、鶏ひき肉です。

13

写真

2009/9/25今回リキンキのオイスターソースのモニター当選したので、使ってみました！とってもコクが出て美味しかった！

コツ・ポイント

特にありません。

人参を使う場合は、火が通りにくいので薄切りがいいと思います。5mmくらいの厚さだったら、手順7で炒めてる間に火が通ります。

我が家は辛いのが苦手なので。辛さをおさえてあります。（＾＾）ﾉ
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/19
どうしても食べたくって、みかジャウーさんのレシピID：443501 を見ながら作ってました。ただ、赤ピーマンとかすぐ手元なかったので、手に入りやすいものにしてアレンジしました。 辛さも辛くないように調整しています。たぶんお子様もいけます。

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