バター不使用！おから入りシュークリーム。
kandmandy
作り方
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1
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耐熱容器に水１００ｍｌとサラダ油を入れ、ふわっとラップをして６００Ｗのレンジで約３分加熱する。（よく沸騰させる。）
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2
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おからと薄力粉を１に加え、よく混ぜる。ラップをしてまた１分加熱する。
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3
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ときほぐした卵を少しずつ加えて混ぜて、生地がゆっくり落ちる程度の硬さにする。硬いときは水を少しずつたして調節する。
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4
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天板にアルミ箔、その上にクッキングシートをのせて、生地をスプーンですくって並べる。
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5
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水で濡らしたスプーンの背で形を整える。
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6
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１９０℃で予熱したオーブンで約３０分焼く。
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7
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焼きたてはシュー生地がしぼむと思うので絶対に扉は開けず、オーブンに置いておき、粗熱が取れてから開けてください。
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コツ・ポイント
生地が硬い場合は、水を加え調節してください。（今回は５０ｍｌ足しました。）
このレシピの生い立ち
レンジでおから入りのシュー皮を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
kandmandy
