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レシピID :818183
品の良いきゅうりの酢の物の作り方。
★話題入り感謝★青臭さが邪魔な時ないですか？旬の青さも旨いのだけど酢の物なんかにその青さがじゃまなときはこんな風に。
材料 （ ２人分 ）
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1
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きゅうりの青臭さは皮にあるので、全部剥きます。うすーく輪切りにします。
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2
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塩水につけしんなりさせます。
その間に合わせ酢を作るとか、なんかしててください。
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3
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ざるにさらしをひき、②を流します。
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4
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絞るというより茶巾にして手のひらのくぼみにのせ、上から少し押さえる程度です。ぎゅっと絞ると薄く切ったきゅうりが崩れます。
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5
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三杯酢をかけてできあがり。もちろん二杯酢でもいいです。
針生姜や胡麻をひねってどうぞ。
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6
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ホタルイカの酢の物に使いましたが全く見えてませんね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(31人)
作ってくれてありがとう♪涼しげです～美しいです～感謝
作ってくれてありがとう♪涼しげでとっても美しいですね！感謝
作ってくれてありがとう♪三杯酢も気に入ってくれて嬉しいです
作ってくれてありがとう♪柚子でももちろんOKです。美しい～
作ってくれてありがとう♪まああ娘さんに気に入られて嬉しいわ♪
作ってくれてありがとう♪ぐいっと飲んでくださいね♪感謝
作ってくれてありがとう♪三杯酢飲めますよね～感謝です
作ってくれてありがとう♪沢山のれぽ感謝！派遣切り悲しいね。
作ってくれてありがとう♪ほんと綺麗～つわり大変だったのね。
作ってくれてありがとう♪翡翠色が美しいですね♪嬉しいコメ感謝
作ってくれてありがとう♪褒められて私も嬉しいわ♪感謝です
作ってくれてありがとう♪優しくなりますよね♪茗荷が綺麗～感謝
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