♪スノーボール♪（基本）

作り方

1

材料を準備して置きます。
胡桃はロースト済みですが生等を使う時は１６０度位で５～６分ロースト（焼く）して置きましょう。
2

胡桃は細かく刻んで置きます。又はビニール袋に入れて麺棒等で潰しても良いです。多少の食感を残して置きます。
3

バターは常温で柔らかくして置きます。
粉砂糖や薄力粉等は振るって置きます。鉄板にクッキングシートをひいて置きます。
4

柔らかくなったバターはクリーム状になるまでしっかりと混ぜて置きます。白っぽくなるまで混ぜてね。
5

４に３０ｇの粉砂糖を加えてさらに混ぜ合わせて行きます。粉っぽさが無くなる様にします。
6

５に忘れないうちにバニラオイルを加えて軽く混ぜて置きます。
7

６に振るって置いた薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
8

７に細かくした胡桃を加えてさっくり混ぜて置きましょう。
9

さっくり混ざったら３０分～１時間位ラップをかけて冷蔵庫で休ませると良いです。時間が無ければそのままでも。
10

オーブンを１８０度１２分位で予熱します。
生地を２０～２５個位に分けて丸めます。
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クッキングシートに丸めた物を並べます。少し間隔をあけて置きましょう。
オーブンで焼きます。
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焼いている間に仕上げ用の粉砂糖をボール等に適量準備して置きます。
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焼きあがり。表面が乾いていればＯＫです。焦げ目がつかない方が良いです。
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熱いうちに少量ずつ１２の粉砂糖の中に入れてスプーン等で絡めます。まだ柔らかいので優しく取り扱います。
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こんな感じに全体に粉砂糖がまぶされればＯＫです。
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１５を網などの上で冷まします。まだこの状態では温かいですのでしっかり冷まします。
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しっかり冷めたら仕上げに茶こし等で粉砂糖を振りかけて出来上がりです！！
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