クル・ファスリエ☆トルコ風白隠元豆煮込み

玉ネギを粗微塵に切り、バターを熱したフライパンでにんにくと共にいためる。トマトも粗みじん切りにしておく。

１のフライパンに合いびき肉を加え色が変わるまで炒めたらトマト、クミン、塩胡椒、トマトペーストを入れさらに炒める。

２にベーコン、水、白ワイン、コンソメを加え中火で約10分煮る。その後水気を切った隠元豆も加え、さらに約15分煮込む。

Ｊ－ＤＯＧさんのおいしいレンズ豆のごはん、ＩＤ：578342を添えていただきました。このご飯香りがよくて最高です♪♪

白隠元豆の缶詰は200円くらいで買えます。左は今回使ったトマトペースト。トルコ産のサルチャというペーストがあればそれを。

※トマトペーストがない場合は、トマト水煮缶を使ってください。その際は、加える水の量を減らして煮込んでください。