きゅうりと鶏肉のピリ辛キムチあえの画像

Description

ゆでた鶏肉ときゅうりを、キムチでササッと和えた簡単おつまみです。
鶏肉は冷凍しておけるのでお急ぎの時にとっても便利!

材料

1枚
1本
70g〜80g
小さじ半分
ごま油
大さじ1
♣日本酒
大さじ1,5
♣ネギの青いところ
10センチ
♣しょうがの薄切り
6片

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は耐熱の容器に入れて、ネギ,しょうがを乗せて日本酒をまんべんなくかけてラップをして、電子レンジに3分ほどかける。

  2. 2

    火が通っていたら、そのままラップをして冷ましておく。
    冷めたら薄めのそぎ切りにして、一口大に切る。

  3. 3

    きゅうりはすりこぎや包丁の柄などでたたいて割る。一口大に切る。塩でもんでしんなりしたら水気を絞る。

  4. 4

    ボールに鶏肉、キムチきゅうりを入れてごま油をかけてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    つくれぽのお返事できませんが、たくさんいただき感謝です!

  6. 6

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    とり胸肉特集本に、掲載していただきました!

  7. 7

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コツ・ポイント

キムチの量はお好きに調節して下さい。
鶏肉は冷めるまでそのままにしておくと、しっとりと出来上がります。
鶏肉は多めに作って、冷凍出来ます。

包丁できゅうりをたたく時は,手を切らないように気をつけてたたいて下さいね。

このレシピの生い立ち

最後に酸っぱくなったキムチで、よく作ります。
韓国冷麺にこのまま乗せても美味しいです.
レシピID : 850587 公開日 : 09/07/06 更新日 : 20/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)
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さやりんりん
ありがとうございました!
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shan☆shan
塩の代わりにゆかりを入れたら美味しかった!
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*にょにょん*
美味しかったです。

いつもありがとう!暑い時でもピリ辛だと食欲湧くよね〜♪

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rinaww
おつまみによかったです!

rinawwさんありがとう!素敵な小鉢の一品になりましたね♪