簡単ジューシー！タンドリーチャーシュー★
レシピID:853060
材料混ぜて一晩漬けこんでオーブンで焼くだけで出来ちゃう、簡単なタンドリーチャーシュー！丼やサンドイッチ、おつまみに♪
材料 （ ２～３人分 ）
| メキシカンポーク 豚バラ塊 | |
| ３５０ｇ～５００ｇ | |
| ●塩 | 小さじ１ |
| ●ブラックペッパー | 小さじ１/２ |
| ■ 漬けダレ | |
| ★ケチャップ | ３０ｇ |
| ★ヨーグルト | ２００ｇ |
| ★にんにく すりおろし | |
| １かけ分 | |
| ★しょうが すりおろし | |
| １かけ分 | |
| ★チリペッパー | 小さじ１/２ |
| ★ガラムマサラ | 小さじ１/２ |
| ★カレーパウダー | 小さじ１ |
| ★レモン汁 | 大さじ１ |
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1
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豚バラ肉の表面に●の塩とブラックペッパーをすりこむ。
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2
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★の漬けダレをジップロックにすべて入れて袋の上からしっかり揉んで混ぜる。
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3
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１の豚バラ肉を漬けダレの中に漬け込み、全体がしっかり浸かるようにして一晩冷蔵庫で寝かす。
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4
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翌日、豚バラ肉を取り出して表面の漬けダレを軽く手で取る。すべて取り除かなくていいです。
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5
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２００度に予熱したオーブンで４０分焼成。このときあればグリルの網の上で、下に熱湯を張った耐熱容器を置いて蒸し焼きに。
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6
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途中表面にしっかり焼き色が付いたら焦げ付かないようにアルミホイルをかぶせてくださいね。
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7
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網がない場合は、天板の上にクッキングシート敷いて耐熱容器に入れた熱湯を一緒に置いて焼いて。お湯がなくなったら足してね。
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8
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焼き上がったチャーシューはとってもスパイシーで、カットすると肉汁があふれ出ますよ！赤い汁が出なければちゃんと焼けてます♪
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9
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サラダと一緒に盛りつけて♪このままおつまみもよし！丼にするもよし！とってもジューシーで美味しいです♪
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10
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中でもパンとの相性は抜群！ピタサンドニして食べましたが、食パンでサンドイッチにしてもおいしいです♪
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11
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チリペッパー、ガラムマサラ、カレーパウダーはすべて１００均に売っていたものを使用。スーパーのスパイスコーナーにもあるよ。
コツ・ポイント
オーブンで焼くのがポイント。とってもジューシーに焼き上がります。出来れば、網にのせて余分な脂を落としつつ蒸し焼きにするとよりジューシーです。普通に天盤の上で焼いてもＯＫ。途中焦げすぎないようにアルミホイルお忘れなく！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(37人)
ピタサンドめちゃおいしそう～！！リピしてくれてありがとう！
とっても美味しそう～！！作ってくれてありがとう！
お父さんに喜んで頂いて嬉しいね！つくれぽありがとう～！
香りがたまらないでしょ～♪作ってくれてありがとう～！！
すっごくおいしそうですな～♪作ってくれてありがとう！！
ジューシーなのが伝わります♪作ってくれてありがとう♪
この写真やばすぎってくらい美味しそう♪つくれぽありがとう！
とっても美味しそうです！食べたいなぁ♪つくれぽありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/01
メキシカンポークのモニターで考えたレシピです。子供でも食べやすい、辛味を抑えた味付けのタンドリーチキンを豚バラ肉で作ってみました。豚バラ肉をじっくりオーブンで焼くことで、ジューシーかつ、余分な脂を落とすように工夫しました♪
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このチャーシュー、実は今、我が家の冷蔵庫で眠ってます・・・♪夜焼いて、明日の朝ごはんにサンドイッチにして食べる予定なんです☆めっちゃ楽しみィ～☆
ﾄｲﾛさんのブログ、しっかり私の「お気に入り」に登録してあって、ブログで見て、「おおっ！これはっ！！」ビビビっときてすぐに仕込んだんですよ～♪
私も3人の子供がいるので、ちょっと辛い物、スパイシーな物食べたいと思っても、こどものことを考えると敬遠してしまいがちですが、ﾄｲﾛさんのコメントを見て、こどももOKってことで作ってみました☆
こどもってカレー味好きですもんね！
明日、こどもと一緒に食べる楽しみにしてます♪
どんな反応するかな～ドキドキ♪
おいしくでき上ったらまた、れぽいれますネ～（^^）
こんばんは、はじめまして♪
チャーシューどうでしたか？？美味しそうな写真とつくれぽ本当に嬉しかったです！
ありがとう＾＾！！
ブログも見てくださってるんですね♪
そうそう、子供がいるとなかなかスパイシーなものとか作れないんですよね。
私も同じような悩みがあって今回このレシピを考えたので、共感して頂けて
そのうえこんなにおいしそうに作って頂けてとっても嬉しかったです！
これからも、どうぞよろしくお願いします！
このレシピでタンドリチキンにしましたが、
絶品でもも肉1枚ぺロりでした。
いろんなお肉で試してみたいと思います。
レシピアップありがとうございました。
こんばんは！いつもありがとうございます～♪
コメントもとっても嬉しいです！
タンドリーチキンにしてくださったんですね！
美味しく出来たようで私もすっごく嬉しいです♪
ぜひ豚肉でも牛肉でも試してみてくださいね～！！
これからもよろしくお願いします♪