我が家の酢の物の画像

Description

お揚げと辛子がポイント

材料 (2人前)

1枚
20g
☆砂糖
大1
☆醤油
小1
★お酢
大2
★砂糖
大1
★辛子(チューブ)
2~3センチ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げを細切りにした後 油抜きでさっと湯通しをします。

  2. 2

    写真

    油抜きした揚げに☆の調味料を入れ炒め煮。揚げに味が馴染んだらOK。焦げやすいので注意。粗熱をとっておく。

  3. 3

    きゅうりを薄い輪切りにして塩で揉み水分を絞る。生わかめは塩分を洗い食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボウルに★の調味料を入れ混ぜ 粗熱をとった揚げ・きゅうり・わかめを入れよく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで辛子の量を増やして下さいね。

このレシピの生い立ち

祖母と母の味を私が受け継ぎました。親子3代の酢の物です。大好きな味です。
レシピID : 856185 公開日 : 09/07/04 更新日 : 17/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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SP♪
辛子入りとっても美味ですね(^_^)ご馳走様でした~♪

上品な盛り付けで素敵に作って頂きありがとう♪辛子いいですよね

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PARNELL
うす揚げの味付けがいいですね。食べやすくおいしい酢の物でした^^

そうなんです!うす揚げの味がポイントなのです☆嬉しい☆感謝!

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masakohママ
久々に作ったらハマって何回も頂いてます!美味しいレシピ有難う♡

私が1番好きなマイレシピにハマって頂きすごく嬉しい~!^^♪

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るらちゃん
うんぅん辛子ポイント~(≧∇≦♥美味しいぃぃぃぃ~^0^w

辛子がいい仕事してますよね☆れぽ嬉し!ありがとうございます!