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カジキdeカレー風味の照り焼き♪

カジキdeカレー風味の照り焼き♪の画像

Description

カレー風味なので魚嫌いの方でも食べやすいと思います♪
子供も喜んで食べてくれる一品ですッ！

材料 （６人分）

カジキ
６切れ
薄力粉
大さじ３
カレーパウダー
小さじ1/2
■ 【タレ用】
酒（料理のための清酒）
大さじ３
みりん
大さじ３
しょう油
大さじ３
砂糖
大さじ１．５
カレーパウダー
小さじ１．５

作り方

  1. 1

    写真

    タレ用の材料を全て混ぜておく。

  2. 2

    写真

    薄力粉とカレーパウダーを混ぜてカジキにまぶし、余分な粉は落とす。

  3. 3

    写真

    良く熱したフライパンに油を敷いて、中火でカジキの両面に焼き色を付けてからフタをして弱火で焼く。

  4. 4

    写真

    余計な油をティッシュ等で拭き取る。

  5. 5

    写真

    強火にして１のタレを入れる。

  6. 6

    写真

    両面にタレを絡ませたら出来上がり。

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

カジキに粉類を付けるのは焼く直前にして下さい。
早く付け過ぎるとベタベタして、はがれることがあります。

このレシピの生い立ち

モニター当選した｢タカラ料理のための清酒｣を使って、
子供が好きなカレー風味の照り焼きをメカジキで作ってみました。
レシピID : 863143 公開日 : 09/07/12 更新日 : 11/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2015年9月3日
写真
毎日楽しい
カレー風味で美味しい♪甘味もあるので食べやすいですね♡ご馳走様
2015年1月27日
写真
SmileMommy
もう何度もリピしてますo(^o^)o 美味しくて大好きな１品☆
2015年1月16日
写真
SmileMommy
美味しくて何度も作ってます♪朝からパクパク沢山いけます(^w^)
2014年3月4日
写真
くじら食堂
お弁当にいれました。美味しかったです！ごちそうさまでした。
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