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茄子は縦半分に切り１cm位の半月切りし、水につけあく抜き。 ミョウガは千切り。
鍋に水800ｃｃ・灰汁抜きした茄子・固形コンソメを入れ火にかけ、茄子が柔らかくなるまで煮る
茄子が柔らかくなったら、ミョウガ・溶き卵を入れブラックペッパー・塩コショウで味を調える
ほんと夏の味ですよね＾＾かぴーなさん初れぽをありがとう♡
リピありがとう♡生姜食べて温かくして風邪を吹き飛ばそう～＾＾
るなまりー
るなまりー
