ザ☆チャーハン

ご飯１合は、炊飯メニューに「すし飯用」があれば、それで炊き、無ければ、水を少なめにして、やや硬めに炊く。

チャーシューは、５ｍｍ角位に切る。ネギは、小口切りor
粗みじん切りに。卵は、溶きほぐしておく。

全ての材料を、コンロの周りに準備しておく！（※スピーディーにできるように！！）

ここに、溶き卵を入れ、すぐさまご飯を投入に、素早くフライパンを振りながら、まんべんなく炒める。

※以下、フライパンは、常に良く振って、フライ返しなどで、軽くご飯を押さえ付けるようにして、混ぜ炒めていく。（ポイント！）

⑤で、卵が全体に混ざったら、チャーシューとウェイパーを加えて、また良く振り混ぜる。

ここに、ネギ・塩コショウを加えて、良く混ぜ、鍋肌から醤油を回し入れ、全体に良く混ぜて、できあがり。

※チャーシューは、kuisinnbouさんの絶対おいしい！本格チャーシュー（レシピID :171676 ）を使用。

←これ、ほんと絶品です！なければ、ベーコンなど、旨みが出るものがいいです。

たもたんが、アレンジして、「ザ☆カレーチャーハン（レシピID：1050095 ）」を作ってくれました！めちゃおいしそう♪

愛用の紹興酒です♡
8年ものです。

２０１７．７．１７
１００人話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！