祖父の蒸しパンの画像

Description

神風特攻隊配属だった厳格な祖父が作ってくれた、懐かしの蒸しパン。

材料 (15cmの丸型1台)

20g
砂糖
20g
60g
1個
40g

作り方

  1. 1

    *型にクッキングシートを敷いておく。
    蒸し器の蓋をガーゼなどで包む。(露止め)

  2. 2

    耐熱ボウルにバターを入れて、レンジで溶かす。

  3. 3

    砂糖、卵、牛乳、レーズンを順番に入れてそのつどスプーンで混ぜる。(バターがだまになったように見えますが大丈夫です)

  4. 4

    ホットケーキミックスをいれ、底から返すように粉気が無くなるまで混ぜる。(混ぜすぎず、ぽってりした生地の状態にする☆)

  5. 5

    型に流し、蒸気が上がった蒸し器に入れ、中火で20分ほど蒸す。

コツ・ポイント

適当に混ぜてバターの混ざり方もまばら・・これがポイント。
適当に混ぜるからふんわりします。

このレシピの生い立ち

私が幼稚園児のとき、祖父が気が向いた時に作ってくれたなつかしの蒸しパン。
優しい卵の味と有塩バターのコク・・その記憶を元に再現してみました。
レシピID : 871564 公開日 : 09/07/22 更新日 : 09/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クック92EYWT☆
子供の頃食べた懐かしい味。 美味しく出来ました♪
写真
●ゆゆゆ●
バターのコクとほんのり塩気が効いていて、美味しかったです。ふかふか!
初れぽ
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sho_nagomi
小粒のレーズン入り。強力粉・薄力粉でも、挑戦してみます!!

背が高くてボリューム満点っ!!ありがとうございます!!!