サザエのつぼ焼き★超簡単
キイロイトリ子
作り方
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1
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サザエをよく洗う。
塩水が出てくるので水気を切る。
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2
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グリルの網に口を上にして並べたサザエの中に、一つにつき、ミリン小さじ１少々、醤油をほんの２～３滴程くわえる
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3
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口を上にしたまま、汁をこぼさないように魚を焼くグリルで５～１０分焼く（サザエの中の汁がフツフツ煮えたら出来上がり）
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4
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※注意
みりんが焦げて、貝が焦げてきてしまうとあまり美味しくないです
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コツ・ポイント
★サザエの大きさによって焼き時間が変わります★
中に入れた調味料などの汁がグツグツ煮えてきたら完成です。
醤油だけでもつぼ焼きになりますが、大変苦いので、我が家ではミリンを入れました。
苦いのがお好きな方はミリンを減らしてください。
中に入れた調味料などの汁がグツグツ煮えてきたら完成です。
醤油だけでもつぼ焼きになりますが、大変苦いので、我が家ではミリンを入れました。
苦いのがお好きな方はミリンを減らしてください。
このレシピの生い立ち
スーパーで６個で９８円だった特売サザエの救出に
汁をこぼさず飲むと本当に美味しいです！
鉄串がなかった我が家ではカニ用の鉄ピックで剥いて食べました。
コツは串を射し込んでから貝の巻いている向きに沿って身を回していくと尻尾まで取れます
汁をこぼさず飲むと本当に美味しいです！
鉄串がなかった我が家ではカニ用の鉄ピックで剥いて食べました。
コツは串を射し込んでから貝の巻いている向きに沿って身を回していくと尻尾まで取れます
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