ジャージャー麺(絶品肉味噌)
Description
夏向きの麺類・応用できる肉味噌
うどん 肉味噌 夏ばて
うどん 肉味噌 夏ばて
材料
200g
・ニンニク
1片
・生姜
1片
・コチュジャン
大さじ1/2
2本
1本
1個
4個
*砂糖
大さじ1
*味噌
大さじ2
*中華ダシの素
小さじ1
*すりごま
大さじ1
100cc
作り方
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2
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フライパンにサラダ油(分量外)を敷いて弱火にかけて、ニンニクと生姜を炒める。
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3
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良い香りがしてきたら、中火で挽肉とコチュジャンを加えて良く炒める。
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4
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だいたい火が通ったら「*」の調味料を入れて汁気が少なくなるまで煮詰める。
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5
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お皿に麺入れて、キュウリたっぷりに肉味噌をかけてお好みで温泉タマゴ・白髪ネギ・ミョウガ・すりゴマをトッピングする
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6
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7
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好きな具をトッピングするスタイル。
トマトが夏っぽくて美味でした。
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8
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MackyChangさんがおいしそうに作ってくれました、ありがとうございます。
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9
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ろざーなさんが、おいしそうにつくってくれました。
ありがとうございます。
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10
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学年委員長さんが、夏っぽく作ってくれました。ありがとうございます。
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11
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pinamayuが具沢山で、彩りがきれいでおいしそうにつくってくれました。ありがとうございます。
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アズーロコンパクトさんが、お肉たっぷりに温泉卵で食欲そそるつくれぽしてくださいました。ありがとうございます。
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canaさんが洋風?につくってくれました。ありがとうございます。
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うどんで作成したけど卵がくずれちゃいました。
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コツ・ポイント
※写真はうどん・キュウリ・肉味噌・温泉タマゴが無かったのでたまごの黄身・すりゴマです
大人用にはラー油など辛みを増しても良いです。
大人用にはラー油など辛みを増しても良いです。
このレシピの生い立ち
夏向きの麺類がたべたくて。
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