ジャージャー麺(絶品肉味噌)の画像

Description

夏向きの麺類・応用できる肉味噌
うどん 肉味噌 夏ばて

材料

・ニンニク
1片
・生姜
1片
・コチュジャン
大さじ1/2
1本
*砂糖
大さじ1
*味噌
大さじ2
*中華ダシの素
小さじ1
*すりごま
大さじ1
100cc

作り方

  1. 1

    キュウリを千切りにする。
    ミョウガを千切りにする。
    長ネギで白髪ネギを作る。
    ニンニク・生姜はすり下ろす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を敷いて弱火にかけて、ニンニクと生姜を炒める。

  3. 3

    良い香りがしてきたら、中火で挽肉とコチュジャンを加えて良く炒める。

  4. 4

    だいたい火が通ったら「*」の調味料を入れて汁気が少なくなるまで煮詰める

  5. 5

    お皿に麺入れて、キュウリたっぷりに肉味噌をかけてお好みで温泉タマゴ・白髪ネギ・ミョウガ・すりゴマをトッピングする

  6. 6

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  7. 7

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    好きな具をトッピングするスタイル。
    トマトが夏っぽくて美味でした。

  8. 8

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    MackyChangさんがおいしそうに作ってくれました、ありがとうございます。

  9. 9

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    ろざーなさんが、おいしそうにつくってくれました。
    ありがとうございます。

  10. 10

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    学年委員長さんが、夏っぽく作ってくれました。ありがとうございます。

  11. 11

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    pinamayuが具沢山で、彩りがきれいでおいしそうにつくってくれました。ありがとうございます。

  12. 12

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    アズーロコンパクトさんが、お肉たっぷりに温泉卵で食欲そそるつくれぽしてくださいました。ありがとうございます。

  13. 13

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    canaさんが洋風?につくってくれました。ありがとうございます。

  14. 14

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    うどんで作成したけど卵がくずれちゃいました。

コツ・ポイント

※写真はうどん・キュウリ・肉味噌・温泉タマゴが無かったのでたまごの黄身・すりゴマです
 大人用にはラー油など辛みを増しても良いです。

このレシピの生い立ち

夏向きの麺類がたべたくて。
レシピID : 895920 公開日 : 09/08/25 更新日 : 11/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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ひだかんち
肉味噌サイコー!!麺だけじゃなくてご飯にも合いそうですね!!

つくれぽありがとうございます。気がつくの遅れてゴメンなさい。

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ひーはに
肉味噌おいしかったです^^旦那さんにも好評でした☆

つくれぽありがとう!また、作ってね。

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りこぴーな
キャベツで代用で素麺と♪ 食べやすくて美味しかったです☆

素麺消費に良いですね!つくれぽありがとうございます。

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☆komi☆
息子のリクで急遽作りました☆温玉無しですが肉みそが絶品でした♬

つくれぽありがとう。暑くなってくると食べたくなりますよね!