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そぼろで肉じゃが☆

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Description

ひき肉で肉じゃがを作って、最後にトロミをつけたら、ご飯にあう美味しいおかずになりました♪

材料

合いびき肉
200ｇ
じゃがいも
大2個
たまねぎ
大1個
人参
小1本
サラダ油
大さじ1
●だし汁
２カップ
●酒
大さじ３
●砂糖
大さじ２
○みりん
大さじ２
○醤油
大さじ３強
片栗粉
大さじ２

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて好みの大きさに切り、水につける。
    たまねぎはくし切りに、人参は乱切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒める。このとき、ダマができても美味しいです♪

  3. 3

    ２にじゃがいも、たまねぎ、人参を入れる。全体に油が回ったら、●を加えて中火で５分くらい煮込む。

  4. 4

    ○を加えて沸騰したら落し蓋をし、弱火でアクをとりながら20分くらい煮込む。

  5. 5

    汁気がなくなってきたら火を止め、同量の水で溶いた片栗粉をまわし入れ、再度沸騰させたら出来上がり☆

  6. 6

    写真

    多めに作って次の日はオムレツに。
    とろけるチーズで美味しさアップ♪

コツ・ポイント

☆４の時点で一度冷ますと、味がしみこんで美味しいです。
　作り置きできますし、時間に余裕があれば是非！
☆具をつぶして溶き卵と混ぜ入れて、ご飯にかければどんぶりに♪

このレシピの生い立ち

ひき肉で肉じゃがを作ったら、これが美味しかったんです♪
レシピID : 897361 公開日 : 09/08/27 更新日 : 09/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2014年7月6日
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ちよこまま
何度もリピしてます！子供達も大好きです(^^)

何度もなんて嬉しすぎです！！ありがとうございます！！！

2013年4月24日
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なつみさきてぃ
鶏のミンチで☆子供もたくさん食べてくれました♪

鷄だとヘルシーですね♪お子さまにも気に入ってもらえて嬉しい！

2011年5月29日
写真
トミュー？
とろみつけすぎた；野菜に味が染みて美味しかった！いんげんもIN☆

インゲンパワーで彩りキレイです〜☆れぽありがとうございます♪

2010年11月10日
写真
♪mino♪
すっごくおいしかったです♪翌日カレーうどんに変身しました☆

すんばらしいアイデア☆おいしそ〜！マネさせてください♪

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ぼりす
そぼろで肉じゃが☆
by ぼりす