冬瓜と鶏手羽の煮物

冬瓜は種とワタを取り、皮をむいて食べやすい大きさにカット。→下茹でしておく。
鶏手羽は、さっと茹でて脂抜き。

鍋に煮汁の調味料を合わせておきます。
お醤油は「りんごたまり醤油」を使ってみました。

煮汁で鶏手羽と冬瓜を煮る。→煮立ったら中火にして、落としブタを。