鮭とポテトとゴーヤ（玉ねぎ）の旨旨焼き
レシピID:936292
大好きなものを合わせてみました。一切れの生鮭でもみんなで美味しく。栄養満点です。
材料 （ ３～４人分 ）
| 鮭 | １切れ |
| ゴーヤ | |
| 中１／２本（１００ｇ位） | |
| じゃが芋 | |
| 中２個（１５０ｇ位） | |
| 鰹節パック | １袋（３ｇ） |
| ●味噌 | 大さじ１ |
| ●みりん | 大さじ１ |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●蜂蜜 | 小さじ１ |
| マヨネーズ（トッピング用） | |
| 適量 | |
| とろけるチーズ（トッピング用） | |
| 適量 | |
| ■ パン粉（トッピング用） | |
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1
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ゴーヤは３mm位の厚さにスライスして、ひとつまみの塩（分量外）をして１０分おいた後、軽く洗って水気を切る。
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2
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生鮭は、７等分位（２ｃｍ幅位）に切り、小さじ２の酒を振っておく。
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3
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じゃが芋は半分に切り、３ｍｍ位の厚さにスライスして、水に軽くさらし、水気を取り、耐熱容器に並べ、鰹節を振りかける。
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4
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●の調味料を合わせておく。
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5
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１と２を４で和えたものを３の上にのせ、軽くラップをして、レンジ５００～６００Ｗで４分位加熱する。
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6
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ラップを取り、マヨネーズ、とろけるチーズ、パン粉の順にトッピングする。焦げやすいパン粉はチーズが溶け始めた位でのせても。
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7
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オーブントースターで、チーズとパン粉に焦げ目がつく位焼いたらできあがり。味付けはしっかりめなのでお弁当にも。
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8
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２㎝角位に切ったパンをのせて焼きました。こうすると主食にもなります。
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9
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薄味に仕上げたいときは、●の調味料と一緒に溶き卵１個を加えて下さい。
コツ・ポイント
５の加熱は、鮭の色が変わった（火がとおった）位が目安です。加熱時間はご家庭のレンジに合わせて下さい。ゴーヤと鮭の組み合わせが美味しいですがで、ゴーヤは季節ものなので、なければ玉ねぎ等でアレンジしてもらってもＯＫです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
玉ねぎバージョン大歓迎◎超美味しそう～素敵レポ有難う！大感謝
チーズもたっぷり美味しそう～素敵なコメも嬉～感謝です！有難う
飽きず焦らず諦めず、どんな時も目指すは顔晴れ＾＾共にガンバ♡
えみちゃんに作って頂け超嬉～♡素敵初レポ有難う！大感謝です！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/16
えみ３０１５さんのレシピ「ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き」（ＩＤ：８８４５１４）がとても美味しかったので、旬の生鮭を入れて、アレンジさせて頂きました。えみ３０１５さん、有難う。
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