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✿蓮根とホタテの甘辛焼き✿

✿蓮根とホタテの甘辛焼き✿の画像

Description

焼きたては、モチモチして甘辛お焼きみたい♡ オツマミや後1品の時に！冷めても美味しい！ピックアップレシピになりました!

材料 （２人分）

蓮根
１５０ｇ（中一節）
ホタテ缶（ほぐし身）
７０ｇ(1缶）
大葉
２枚
◎片栗粉
大さじ２
◎鶏がらスープ
小さじ1/2
◎塩・コショウ
少々
ごま油
大さじ１
☆醤油・酒・砂糖
各小さじ１
☆水
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根は皮を剥いて輪切りにする。

  2. 2

    写真

    酢水につける。水気を切り、ＦＰで刻む。

  3. 3

    写真

    （すりおろしてもいいです）蓮根から出た水分が多い様なら軽く絞る

  4. 4

    写真

    ボールに大葉とホタテ缶と蓮根をいれて◎の調味料を入れて混ぜる。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を入れて一口大に丸め潰した具を両面焼く。）

  6. 6

    焼き色が付き具に火が通ったらいったん火を止め、☆を加えて再び火にかけ絡めるように煮詰める。

  7. 7

    表紙のピックアップレシピに選んでいただきました！ 《2010/12/21 》

コツ・ポイント

具を丸めて焼くとき水分が多い様なら軽く押さえる程度に水を切ってください。絞っちゃうとパサパサになっちゃいます。
フライ返しで返すとき柔らかいので優しくネ。

このレシピの生い立ち

大好きな蓮根とホタテをヘルシーに食べたくって作りました。
レシピID : 936503 公開日 : 09/10/14 更新日 : 11/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (20人)
2017年4月8日
写真
heroine
母がおかわりしました。次はもっと大量につくります♪

お母様に作ってあげたなんて感激です✨作ってくれてありがとう！

2015年3月29日
写真
kayochi516
おつまみにもおかずにも優秀☆美味しいレシピありがとう(´ｰ｀)
2013年10月5日
写真
みちゃたぬ
おいしかったです！

カワイイo(^o^)o

2012年1月15日
写真
きゅい太郎
ホタテの味もしっかり効いていてモッチモチで美味しい♡

綺麗な焼き上がりだゎ❤美味しく食べてくれて嬉しいです！

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