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レシピID :948151

はまぐりでパスタ

はまぐりでパスタ
はまぐりの美味しさが詰まった、贅沢なパスタです。味は最高。癖になる味です。

材料 ( 2人 )

活けのはまぐり
大8ケ
しめじ
小1株
ニンニク
みじん切り 1カケ
唐辛子
2本分くらい
刻みねぎ
少し
バター
10g
白ワインか日本酒
200cc
オリーブ油
大さじ1
パスタ用に
パスタ
160g
ツナ缶
大さじ1
醤油
少し

1

はまぐりをきれいに洗い処理する。ニンニクねぎはみじん切りに・タカのつめもカットする。

2

パスタを茹で始める。

3

フライパンに、オリーブ油+ニンニク+タカの爪を入れ、香りがでたら、はまぐりを入れ白ワインを加えて蓋をする。

4

はまぐりが口をあけたら、ツナ缶+しめじを加え、2の出来上がったパスタを加え、バター+醤油を入れ、絡めれば出来上がり。

コツ・ポイント

アサリとひと味違う、濃厚なだしで絡めるパスタは最高です。
バターの香りを残す為、最後に入れることをおすすめします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

12/01/14

写真

2回目(๑>◡<๑) キャベツinも美味しい( •ॢ◡-ॢ)-♡

ha1977

美味しそう。作ってくれてありがとう。

11/12/28

写真

お店で食べるパスタみたい☆おいしくできました~!(^^)!

みーままこ

素晴らしい。とっても美味しそうです。作ってくれてありがとう。

11/12/20

写真

ハマグリの出汁と鷹の爪のピリッと感が絶妙(o^^o)

ha1977

ハマグリ最高ですよね。作ってくれてありがとう。

11/08/01

写真

はまぐりのエキスがたっぷり☆美味しかったです(*゚д゚*)

フランボワーズ

ハマグリバンザイ。作ってくれてありがとう。

11/05/30

写真

すごい美味しい~!蛤はお吸い物くらいでしたがコレ絶対リピです~♪

みつき320

ハマグリ最高ですよね。作ってくれてありがとう。

11/05/11

写真

贅沢パスタ!家庭でこの味が出せたことに感動です♪

ルルーチェ

嬉しいコメントです。作ってくれてありがとう。

11/04/27

写真

ブロッコリーいれました(〃▽〃)美味ー(〃▽〃)

ゆーきCHAN♪

いいですね。ブロッコリ。作ってくれてありがとう。

11/03/04

写真

和風ボンゴレ。ハマグリだと味がしっかりしますね!美味しかった♬

弁当男子のまーちん

とっても美味しそうです。久しぶりに食べたくなりました。

11/02/06

写真

蛤がプリっとしてて柔らかかったぁ〜!蛤料理でNo.1に美味しい♪

まぁやんまま

はまぐり!最高ですよね。作ってくれてありがとう。

10/12/28

写真

旨みぎっしり!汁まですすっちゃいました♪磯の香り万歳★

rakuen

おぉ~最高に美味しそうです。作ってくれてありがとね。

10/10/18

写真

パスタ大好き旦那さんにも100点満点頂き!美味しかったです~

ぷうこ0426

見た目も最高!とっても美味しそうです。ありがとう。

10/08/23

写真

次男のお食い初め残りで♪美味し〜い☆

Hゃん

大粒のはまぐりですね。素晴らしい。お食い初め☆オメデト♪☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/26
沢山の大きなはまぐりを頂き、贅沢にパスタにして見ました。

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