小松菜と秋鮭の爽やか和え
レシピID:953824
旬の小松菜と秋鮭をさっぱり美味しく！レモンの爽やかな風味がフルーティーに素材の味わいを引き立て、食がすすみます(＾▽＾)
材料 （ ２人分 ）
| 小松菜 | ２００ｇ |
| 秋鮭 | １切れ |
| にんじん | ４０ｇ |
| くるみ | ２０ｇ |
| 削ったチェダーチーズ | |
| ２０ｇ | |
| ■ Ａ | |
| ┌ポッカレモン | 大さじ１ |
| │醤油 | 大さじ１ |
| └ごま油 | 小さじ１ |
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1
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小松菜はサッと塩ゆでし、ざく切りにする。にんじんは千切りにしてレンジに２分かけてやわらかくする。秋鮭は焼いてほぐす。
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2
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ボウルにＡをよく混ぜ合わせ、１と砕いたくるみと削ったチェダーチーズを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
チェダーチーズの代わりにパルメザンチーズでも。モッツアレラも合いそう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
小松菜と鮭が安かったので組み合わせてみました。レモンで爽やかに♪ミスってしまい、工程写真がない...すみません。
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