スパイスの香り高い~マサラチャイ~
作り方
コツ・ポイント
牛乳と水は1:2くらいが美味しいかと思います。砂糖もいつもより多めに加えてください。
空気を含ませるため、手順4で、チャイをスプーンですくい、30cmくらいの高さからすくったチャイをなべに落とすことを数回繰り返してみてください。
空気を含ませるため、手順4で、チャイをスプーンですくい、30cmくらいの高さからすくったチャイをなべに落とすことを数回繰り返してみてください。
このレシピの生い立ち
・帰省した際に遊びに出かけた、叔母さんの家で出していただいたチャイです。
・マサラチャイは、お祝いごとや、来客があったときにおもてなしとして出されるお茶です。普段は、生姜のチャイ(レシピID:777254)をいただいています。
・マサラチャイは、お祝いごとや、来客があったときにおもてなしとして出されるお茶です。普段は、生姜のチャイ(レシピID:777254)をいただいています。