厚揚げとこんにゃくの味噌煮

厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、食べやすい大きさに切る。
こんにゃくも茹でてあく抜きし、切れ目を入れ食べやすい大きさに切る

鶏肉も食べやすい大きさに切る。
皮が嫌な人は取る。
（皮はあった方が出汁は出ます。）

鍋に切った材料を入れ、だし汁、酒、砂糖、味噌を入れ中火にかけ煮込む。
途中あくが出るのでしっかり取る。

お好みで一味や柚子胡椒をつけて食べてね。

今が旬の大根も一緒に入れて炊いてみました♬

2010.2/1
みなさんのおかげで話題入りすることができました♡
ありがとうございます！