冬野菜と大豆ミートのホワイトカレー♪
Description
冬野菜と大豆ミートをたっぷりと使った、ヘルシーなホワイトカレーです。
根菜とホワイトカレーの相性が良く美味。
根菜とホワイトカレーの相性が良く美味。
材料
(4人分)
ハウス ホワイトカレー用ルー
1/2個
380cc
150cc
大きめ3個
中くらい2本
1/2本
1個
1本
1/4本
6枚
★すりおろしたニンニク(チューブでも可)
大3
★オリーブ油
大3
○クミン、ターメリック、オルガノ
各小2
○クレージソルト、ガーリックパウダー、レモンペッパー、味の素
各小1
●ローリエ
1枚
●コンソメ・かつお・ホタテの貝柱・昆布の出し(顆粒)
大1
150g
△コンソメ、塩、コショウ
適量
△温かめのお湯
300cc
1パック
★ラード(チューブ入り)
4cm
●味覇
大1
作り方
コツ・ポイント
1.大豆ミートを、温かめのお湯で戻すとき、下味をつけましょう。
2.火が通りにくい野菜は、下ゆですると、ホワイトカレーで煮込むとき、味が染み込み、美味しいです。
2.火が通りにくい野菜は、下ゆですると、ホワイトカレーで煮込むとき、味が染み込み、美味しいです。
このレシピの生い立ち
冬野菜をたくさんいただいたので、大豆ミートを使って、ホワイトカレーを作りました。
寒くなると、温かい煮込み料理が恋しくなります。
冬野菜・大豆ミートをたっぷり使ったヘルシーメニューです。
寒くなると、温かい煮込み料理が恋しくなります。
冬野菜・大豆ミートをたっぷり使ったヘルシーメニューです。