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レシピID :977721
豚肉団子の生姜焼き
豚コマを使った団子で、お肉感バッチリ♪
キリッ！としたお味のタレで焼きます。
キリッ！としたお味のタレで焼きます。
材料 （ 4人分 ）
豚小間切れ肉
400g
ネギ
1本
●卵
1個
●片栗粉
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ3
生姜
親指サイズくらい
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1
-
豚肉はフードプロセッサでミンチにする。
ネギは青いところも全て粗みじん切りにする。
生姜はすりおろす。
-
2
-
ボウルに、1の生姜の半量の絞り汁を入れる。
1の豚ミンチ・ネギ・●の材料も入れて練る。
-
3
-
フライパンに油を敷き、2を16等分に丸めて入れる。
中火にかけ、ジュワジュワしてきたら蓋をする。
-
4
-
★の材料と残りの生姜を混ぜ合わせる。
白っぽくなったら、ひっくり返し、タレを絡めながら少し煮詰める。
コツ・ポイント
4ではあまり煮詰めすぎず、とろんとする程度で過熱をやめます。
器に盛ったら、この美味しいタレをかけましょう。
器に盛ったら、この美味しいタレをかけましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
54件
(47人)
枝豆、いいアイディアですね！ ありがとうございます
うれしい！じーん…とくる一言です^^* ありがとうございます
ネギたっぷり感が出てますね～ ^^* ありがとうございます！
寒い日に生姜はいいですよね♪ぜひまた作ってくださーい ^o^
ソースタップリな感じがおいしそう♪ありがとうございます^^
ツヤツヤ＆テリテリですねー♪ありがとうございました ^o^*
ありがとうございます^^*大きく焼くの、いいですね～♪♪
ホントありがとうございますっ*^o^* お弁当、かわいい♪
お肉感、すごく出てますね ^o^ ありがとうございました～♪
こんなに喜んで頂けてうれしいです♪ありがとうございます^^*
ありがとうです！ 鶏入りは思いつかなかった～@o@ スゴイ♪
確かに～(笑) おいしそうにつくって頂けて私こそ嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：
09/11/30
豚肉が安かった日。
更にお安い小間切れ肉で、男子も大満足の一品を考えました。
更にお安い小間切れ肉で、男子も大満足の一品を考えました。
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ゴメンなさい、せっかくのコメントが文字化けしていて読めませんでした…。