レープクーヘン☆クリスマスにも
ブランディ
作り方
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1
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☆を混ぜる。
粉とベーキングパウダーを入れ、生地が滑らかになるまで混ぜる。
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2
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オーブンは180度前後に温める。型に分量外のオイルを薄く塗り１の生地を入れる。表面をならす。中段に入れ20分焼く。
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3
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竹串を刺して焼けていれば、オーブンから出してクーラーで冷ます。冷めたら型から外す。
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4
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クリスマス用に流れ星ともみの木の型抜きで。
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5
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ジンジャーブレッドの型抜きで。
通常は四角にカットします。小さい型で厚めに焼いても美味しいです。
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6
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市販のレープクーヘン用スパイス
粉のシナモン、ナツメグ、アニス、クローブ、胡椒少々を混ぜ計２０gにすればOKです。
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7
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市販品レープクーヘンミックスの代用に
ID1634666
自家製クリスマス★
スパイスミックス
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8
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ホットワインID981851と一緒に。冬の風物詩。
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ジャムサンドクッキーID984302と一緒に盛り合わせておもてなしにも。
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自家製スパイスミックスを材料に追記しました。
クローブと黒胡椒は少々でOKです。あとはお好みでアレンジしてください。
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自家製スパイスミックスを作るときは、すり鉢を使用すると良いです。
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クックパッドニュースに掲載されました。
どうもありがとうございます。
2018.12.17
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粉1kg使用。四角にカットしてコンサート後に配りました。
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一晩置くと更に美味しくなったそう。生クリームやチョコムース添えも良いですね。ルチアーノさんのれぽ。ご参考に。
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コツ・ポイント
教わったレシピでは粉とベーキングパウダーはふるいません。砂糖が350-400ｇなので減糖しました。レープクーヘン用スパイスは全て挽いたもの（粉状）を使用し、よく混ぜてください。
このレシピの生い立ち
義理の妹に教わりました。Thanks to Jvana!
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ブランディ
