ご馳走日のロールキャベツ✿

キャベツは根元に切込みを入れて、途中上下をひっくり返して茹でます。茹で終わったら、芯の太い部分を削ぎ切りにしておきます。

○の材料を全て混ぜ合わせて、生地を分けます。（スミマセン！写真は倍量で作ってます）

キャベツの大きな葉と中の方の小さな葉を重ね、２の種をおきます。

タコ糸で縛って鍋にいれます。水とコンソメ、ブロッコリー、人参を加え、蓋をして20分位煮ます。圧力鍋をお持ちの方は下記参照

キャベツが柔らかくなったら、一旦火を止めルウを加えて更に煮込みます。

タコ糸を外して完成です。

圧力鍋をお持ちの方は（手順１０・１１）参照

手順５）で蓋をして２０分の代わりに、圧がかかるまで強火、圧がかかったら弱火、１２分。火を止め放置。

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手順６）圧が下がったら、ルゥを入れ、溶けたら完成です。