薩摩芋のミルク黒糖煮

薩摩芋は綺麗に洗い両端を切り落とし食べやすい大きさのらん切りにして水にさらします。

１をしっかり水切りします。

黒糖以外を鍋に全部入れて火にかけます。途中灰汁等が出たら取り除きます。

急ぐ時はキッチンペーパーをして煮ると良いですよ。芋を躍らせない位の火力で煮ます。

柔らかくなり煮汁が少なくなったら火を止めます。

盛りつけて出来上がりです。